დღესდღეობით, ბევრი ადამიანი აგრძელებს უფრო დახვეწილ ცხოვრებას და საკვების შენახვა მარტივია, მაგრამ ეს განსაკუთრებით განსაკუთრებით. თუ თქვენ ყიდულობთ დახვეწილ ხორცს და ზღვის პროდუქტებს, ან ხილსა და ბოსტნეულს, თუ არ არსებობს სამეცნიერო განთავსება, დროთა განმავლობაში მნიშვნელოვნად შემცირდება ხარისხი, გემო და კვება. რა უნდა მიაქციოს ყურადღება ამ პროცესში? როგორ შეგვიძლია შევინახოთ უხვი საკვები?
დღეს ჩვენ გადავხედავთ რამდენიმე ასპექტს:
კლასიფიცირებული შენახვა
დღეში სამი კვება ფოკუსირებულია დაბალანსებულ კვებაზე. ზღვის პროდუქტები, ქათამი, იხვი, ღორის, ან ახალი სეზონური ბოსტნეული, როგორიცაა მწყემსის ჩანთა და ტონი… თუ გსურთ უფრო მეტი ჭამა რამდენიმე სეზონისთვის, ისინი ყველა შესაფერისია გაყინული საცავისთვის.
ამ ინგრედიენტების კოლექტიურად გაყინვის მიზნით, გარდა სხვადასხვა პლასტიკური ჩანთების შეფუთვისა, დანაწევრებულ საცავმა შეიძლება კარგად განათავსოს ისინი შესაბამის პოზიციებზე, თავიდან აიცილოს ნეკნების, თევზის და shrimp- ის შერევის ფენომენი, ასე რომ შეარჩიეთ სტენდი უჯრით, რომელთა დანაწევრება შესაძლებელია. ტიპის საყინულე ბევრად უფრო მოსახერხებელი იქნება, დაიკავებს პატარა ფართს და უფრო ლამაზი იქნება!
ტემპერატურა აქ
ყველა ინგრედიენტს აქვს შედარებით უსაფრთხო "სხეულის ტემპერატურა". საყინულეების გამოყენებისას, თქვენ უნდა შეესაბამებოდეს თითოეული ტიპის საკვების შენახვის ტემპერატურას.
მაგალითად, როგორც ეს კომიქსებშია ნაჩვენები, ღორის, ძროხის, shrimp, ზღვის პროდუქტები და სწრაფი გაყინული საკვები აქვს საკუთარი შესაფერისი ტემპერატურა. ჩვეულებრივი ინგრედიენტები შეიძლება გაყინული იყოს -20 ° C ტემპერატურაზე. მაგალითად, ზოგიერთი ღრმა ზღვის ზღვის პროდუქტები უფრო შესაფერისია -40 ° C ან ქვედა ტემპერატურაზე.
ფრთხილად იყავით საყინულე ყინვისთვის
გაყინული ყინვაგამძლე ფენა შესანიშნავი დამალვის ადგილია ბაქტერიებისთვის, რაც გავლენას ახდენს ინგრედიენტებისა და ჯანმრთელობის ხარისხზე. თუ გრძნობთ, რომ რეგულარული გაწმენდა შრომატევადი და შრომატევადია, გახსოვდეთ, რომ აირჩიოთ საყინულე, რომელიც არ ყინავს და შეუძლია შეუშალოს ბაქტერიები.
პოსტის დრო: ივნ -23-2022
