სუპერმარკეტებში კომერციული მაცივრების ტემპერატურის ნელი ვარდნის მიზეზები და გადაწყვეტილებები

სუპერმარკეტის საყინულეში ტემპერატურის არდადეგები საკმაოდ გავრცელებული მოვლენაა და ის ნელა ეცემა. ახლა მოკლედ გავაანალიზებ ტემპერატურის ნელი ვარდნის მიზეზებს იმ იმედით, რომ ჩემს კოლეგებს ამ საქმეში დახმარებას გავუწევ.

1. საყინულის ცუდი თბოიზოლაციის ან ჰერმეტულობის გამო, გაგრილების სიმძლავრის დანაკარგი დიდია.

თბოიზოლაციის დაბალი ხარისხის მიზეზი ის არის, რომ მილების, თბოიზოლაციის დაფების და ა.შ. თბოიზოლაციის ფენის სისქე არასაკმარისია და თბოიზოლაციისა და თბოიზოლაციის ეფექტი არ არის კარგი. ეს ძირითადად გამოწვეულია თბოიზოლაციის ფენის სისქის არასწორი შერჩევით პროექტირების დროს ან თბოიზოლაციის მასალების დაბალი ხარისხით მშენებლობის დროს. გარდა ამისა, მშენებლობის პროცესში, თბოიზოლაციის მასალის თბოიზოლაციისა და ტენიანობისადმი მდგრადი თვისებები შეიძლება დაზიანდეს, რაც გამოიწვევს თბოიზოლაციის ფენის ნესტიანობას, დეფორმაციას ან თუნდაც ეროზიას. დიდი გაგრილების დანაკარგის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მიზეზი არის ცუდი დალუქვა და გაჟონვის შედეგად მეტი ცხელი ჰაერი შედის. ზოგადად, თუ კონდენსაცია წარმოიქმნება კარის დალუქვის ზოლზე ან საყინულის თბოიზოლაციის დალუქვაზე, ეს ნიშნავს, რომ დალუქვა არ არის მჭიდრო. გარდა ამისა, კარების ხშირი გაღება და დახურვა ან საწყობში ერთად მეტი ადამიანის შესვლა ასევე გაზრდის გაგრილების დანაკარგს. კარის გაღება მაქსიმალურად უნდა იქნას აცილებული, რათა თავიდან იქნას აცილებული დიდი რაოდენობით ცხელი ჰაერის შეღწევა. რა თქმა უნდა, როდესაც მარაგს ხშირად ყიდულობენ ან მარაგი ძალიან დიდია, თერმული დატვირთვა მკვეთრად იზრდება და, როგორც წესი, მითითებულ ტემპერატურამდე გაგრილებას დიდი დრო სჭირდება.

2. აორთქლების ზედაპირზე ყინვა ძალიან სქელია ან ძალიან ბევრი მტვერია და სითბოს გადაცემის ეფექტი მცირდება.

ტემპერატურის ნელი ვარდნის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მიზეზი აორთქლების დაბალი სითბოს გადაცემის ეფექტურობაა, რაც ძირითადად გამოწვეულია ყინვის სქელი ფენით ან აორთქლების ზედაპირზე მტვრის ჭარბი დაგროვებით. იმის გამო, რომ საყინულე აორთქლების ზედაპირის ტემპერატურა ძირითადად 0°C-ზე დაბალია და ტენიანობა შედარებით მაღალია, ჰაერში არსებული ტენიანობა ადვილად იყინება ან თუნდაც იყინება აორთქლების ზედაპირზე, რაც გავლენას ახდენს აორთქლების სითბოს გადაცემის ეფექტზე. იმისათვის, რომ აორთქლების ზედაპირული ყინვის ფენა ძალიან არ გასქელდეს, საჭიროა მისი რეგულარული გალღობა.

აქ მოცემულია გალღობის ორი მარტივი მეთოდი:

① გააჩერეთ გალღობა. ანუ, გამორთეთ კომპრესორი, გააღეთ კარი, დაელოდეთ ტემპერატურის აწევას და ხელახლა ჩართეთ კომპრესორი მას შემდეგ, რაც ყინვის ფენა ავტომატურად გადნება.

②ჩონგის კრემი. საყინულეში საქონლის ამოღების შემდეგ, აორთქლების გამშვები მილის ზედაპირი პირდაპირ ჩამოიბანეთ მაღალი ტემპერატურის წყლით, რათა გაიხსნას ან ჩამოიშალოს ყინვის ფენა. სქელი ყინვის გამო აორთქლების ცუდი სითბოს გადაცემის ეფექტის გარდა, აორთქლების სითბოს გადაცემის ეფექტურობა ასევე მნიშვნელოვნად შემცირდება აორთქლების ზედაპირზე მტვრის ჭარბი დაგროვების გამო, რადგან ის დიდი ხნის განმავლობაში არ იყო გაწმენდილი.

3. სუპერმარკეტის საყინულის აორთქლებაში მეტი ჰაერი ან მაცივრის ზეთია და სითბოს გადაცემის ეფექტი მცირდება.

როგორც კი აორთქლების სითბოს გადამცემი მილის შიდა ზედაპირს მეტი სამაცივრო ზეთი მიამაგრება, მისი სითბოს გადაცემის კოეფიციენტი შემცირდება. ანალოგიურად, თუ სითბოს გადამცემ მილში მეტი ჰაერია, აორთქლების სითბოს გადაცემის არეალი შემცირდება და მისი სითბოს გადაცემაც შემცირდება. ეფექტურობა ასევე მნიშვნელოვნად შემცირდება და ტემპერატურის ვარდნის ტემპი შენელდება. ამიტომ, ყოველდღიური ექსპლუატაციისა და მოვლა-პატრონობის დროს ყურადღება უნდა მიექცეს აორთქლების სითბოს გადამცემი მილის შიდა ზედაპირზე ზეთის ლაქების დროულ მოცილებას და აორთქლებიდან ჰაერის გამოდევნას, რათა გაუმჯობესდეს აორთქლების სითბოს გადაცემის ეფექტურობა.

4. დროსელის სარქველი არასწორად არის მორგებული ან დაბლოკილი და მაცივრის ნაკადი ძალიან დიდი ან ძალიან მცირეა.

დროსელის სარქვლის არასათანადო რეგულირება ან დაბლოკვა პირდაპირ გავლენას მოახდენს მაცივრის ევაპორატორში ნაკადზე. როდესაც დროსელის სარქველი ძალიან დიდია გახსნილი, მაცივრის ნაკადის სიჩქარე ძალიან დიდია, აორთქლების წნევა და ტემპერატურაც იზრდება და ტემპერატურის ვარდნის სიჩქარე შენელდება; ამავდროულად, როდესაც დროსელის სარქველი ძალიან მცირედ არის გახსნილი ან დაბლოკილია, მაცივრის ნაკადის სიჩქარე და სისტემის გაგრილების სიმძლავრე ასევე მცირდება და საწყობის ტემპერატურაც შენელდება.

ზოგადად, დროსელის სარქვლის მაცივრის ნაკადის სიჩქარის შესაბამისობის შეფასება შესაძლებელია შემწოვი მილის აორთქლების წნევის, აორთქლების ტემპერატურისა და გაყინვის მდგომარეობის დაკვირვებით. დროსელის სარქვლის ბლოკირება მნიშვნელოვანი ფაქტორია, რომელიც გავლენას ახდენს მაცივრის ნაკადზე. დროსელის სარქვლის ბლოკირების ძირითადი მიზეზებია ყინულით დაბინძურება და ჭუჭყით ბლოკირება. ყინულით ბლოკირება გამოწვეულია საშრობის ცუდი გაშრობის ეფექტით და მაცივარი შეიცავს ტენიანობას. როდესაც ის დროსელის სარქველში გადის, ტემპერატურა 0°C-ზე დაბლა ეცემა, მაცივარში არსებული ტენიანობა იყინება ყინულად და ბლოკავს დროსელის სარქვლის ხვრელს; ჭუჭყიანი ბლოკირება გამოწვეულია დროსელის სარქვლის შესასვლელთან ფილტრის ეკრანზე მეტი ჭუჭყის დაგროვებით, მაცივრის ნაკადი არ არის გლუვი, რაც იწვევს ბლოკირებას.

საყინულის გამოყენების უსაფრთხოების ზომები:

1. შორ მანძილზე ტრანსპორტირებისთვის განკუთვნილი საყინულე უნდა იყოს 2 საათით ადრე, სანამ ჩაირთვება, რათა თავიდან იქნას აცილებული სისტემის დაზიანება ჭარბი წნევის გამო. პირველი გამოყენებისას, ცარიელი კარადა გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში, როდესაც ყუთში ტემპერატურა კარადაში საჭირო ტემპერატურამდე დაეცემა და შემდეგ მოათავსეთ ნივთები მასში.

2. ნივთების ჩასმისას ისინი ერთმანეთისგან უნდა განცალკევდეს. ძალიან მჭიდროდ მოჭერით კონდიციონერის ცირკულაციაზე იმოქმედებს.

3. საყინულე არ უნდა იყოს სითბოს წყაროსთან ახლოს, რათა თავიდან აიცილოთ მზის პირდაპირი სხივები და გავლენა მოახდინოთ გაგრილების ეფექტზე.

4. საყინულის ავტომატური გალღობის პროცესის დროს, კაბინეტში ტემპერატურა მოკლე დროში მოიმატებს. როდესაც კაბინეტის გარეთ ცხელი ჰაერი ცივ ზედაპირზე არსებულ საკვებს შეეხება, საკვების ზედაპირი კონდენსირდება და მაცივრის ჩართვისას ნამის უმეტესი ნაწილი მოიშორება, ხოლო საკვებზე მცირე რაოდენობით ნამი დარჩება, რაც ნორმალური მოვლენაა.

5. საყინულის აორთქლების ნემსიანი სარქველი გამოიყენება სისტემის ტესტირებისა და მაცივრის შესავსებად და არ უნდა გაიხსნას ჩვეულებრივ დროს მაცივრის გაჟონვის თავიდან ასაცილებლად.

6. საყინულეში არ უნდა ინახებოდეს აალებადი, ასაფეთქებელი და აქროლადი სითხეები და აირები.

7. საყინულის თაროების სტრუქტურას შეუძლია გაუძლოს კვადრატულ მეტრზე მაქსიმუმ 50 კგ წონას (ის თანაბრად უნდა გადანაწილდეს) და ძალიან ბევრი თარო დააზიანებს თაროებს.

8. მიწა არ უნდა იყოს დაწეული და უნდა იყოს თანაბრად, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს გავლენას მოახდენს დრენაჟზე, ხოლო ცუდი დრენაჟი გავლენას მოახდენს ნორმალურ გაგრილებაზე და დააზიანებს ვენტილატორს.