დაბალი დანაკარგი შეიძლება ნიშნავს, რომ ოპერაციაში არსებობს პრობლემა, ახალი ზარალის კონტროლი მთელი პროცესის დასაწყებად

ახალი საკვების ოპერაციაში ზარალის კონტროლი ფუნდამენტურად ასახავს სუფთა კვების ობიექტის მართვის საერთო დონეს. კარგი მენეჯმენტის გუნდი კარგია პრობლემების პოვნაში, მათი აღმოჩენის, მათი ანალიზისა და მათი გადაჭრის დროს, ასე რომ, როგორ შეგვიძლია უკეთესად გავაკონტროლოთ საკვების ახალი დაკარგვა?

ახალი დანაკარგისთვის უნდა დაიწყოს მთელი პროცესის კონტროლი.

აიღეთ ბოსტნეულის დაკარგვის მთელი პროცესი, ჩვენ ვხედავთ, რომ მისი დანაკარგი ბოლო ბმულზეა, როდესაც ისინი, ვინც არ ყიდიან და ცუდი ბოსტნეული არ ყიდიან, როდესაც დამპალი ბოსტნეულის კანი ჩვენს მიერ არის ჩამოშორებული, როდესაც წყლის აორთქლების ან ნაწილის კონტროლის გამო ბოსტნეული არ არის მკაცრი და ზარალი, როდესაც ბოსტნეული დროულად არ გაიყიდება და ჩვენთან და ბოლოს და ბოლოს. ზომების მიღება ზარალის შესამცირებლად, სავარაუდოდ, ჩვენ აღმოვაჩენთ, რომ ზარალი მოიმატებს და დაეცემა, აქ ქვემოთ, აქ ისევ ქვემოთ, როგორც ჩანს, ბოსტნეულის მთლიანი დაკარგვა ყოველთვის არ შეიძლება კონტროლდეს.

However, when we consider how to control the cost and loss of vegetables from the whole process, we will think about how to control the cost of vegetables from the source of picking, including the classification of picking, packaging tools used in packaging, how to keep fresh, how to preserve, how to transport, how to minimize the number of backward, how to shorten the time from picking to consumer purchase, how to transport to ensure the quality of vegetables How to ensure the quality and weight of the ბოსტნეული, როგორ უნდა იზრუნოთ ბოსტნეულის გაყიდვების პროცესში, როგორ გავყიდოთ გონივრული და დროული ფასდაკლებით, როგორ უნდა შეავსოთ ბოსტნეული დროულად, როგორ შევინახოთ ბოსტნეული დაბალ ტემპერატურაზე მას შემდეგ, რაც ისინი ბაზარზე შევიდნენ, ბოსტნეულის ხარისხის უზრუნველსაყოფად, თუ როგორ უნდა უზრუნველყოს მომარაგება იმავე დროს, რომ განკარგოს დრო, თუ არა ფულადი სახეობა, თავად ბოსტნეულის გაყიდვები, არამედ მთელი მაღაზიის გაყიდვების გასაკეთებლად და ა.შ.

როდესაც ჩვენ განვიხილავთ ბოსტნეულის ოპერაციის მთელი პროცესისგან გამოწვეული ღირებულებას და ზარალს, ჩვენ კოორდინაციას ვიღებთ თითოეული ეტაპის ზომებს ორგანულად, რომ ვიპოვოთ გამოსავალი ყველაზე დაბალი ზარალის მისაღწევად, ეს არის ის, რასაც ჩვენ ვუწოდებთ ეფექტურ ზარალის კონტროლს მთელი პროცესის სიმაღლიდან.

სუფთა საკვების ექსპლუატაციისა და მართვისას, ყველა დონეზე მენეჯერებს უნდა ჰქონდეთ უფრო ობიექტური გაგება ახალი საკვების დაკარგვის შემთხვევისა და კონტროლის შესახებ, ზარალის კონტროლი უნდა იქნას მიღებული, მაგრამ არ გადაიყვანოს უკიდურესობებზე, ამიტომ მიზანშეწონილია, რომ ზარალის სწორი მკურნალობის კონცეფცია ჩამოყალიბდეს შემდეგი წერტილებიდან.

1, თითოეული ტიპის საქონლის გონივრული მოხმარების თანაფარდობის სწორი შეფასება, ძალიან დიდი ზარალი ძალიან არ არის ნორმალური, ძალიან დიდი ზარალი პირდაპირ გავლენას მოახდენს კომპანიის მომგებიანობაზე, ძალიან დაბალია, მაშინ შესაძლებელია, რომ ოპერაციაში უფრო დიდი პრობლემა გვქონდეს, ალბათ იმიტომ, რომ ჩვენ ვკარგავთ ბრუნვას, როგორც შედეგი და ა.შ. თითოეული კატეგორიისთვის გონივრული ზარალის თანაფარდობის შესანარჩუნებლად, გაყიდვებსა და მოგებაში წარმატების მისაღწევად.

2, ზარალის კონტროლი ვერ შეამცირებს პროდუქტის ხარისხის სტანდარტებს ფასის სანაცვლოდ, ზოგიერთ სუპერმარკეტში სუფთა კვების ბიზნესი ამოიწურება საქონლის გადამუშავების გადაკეთება და ხელახლა გაყიდვები, ასე რომ, მოკლევადიან პერიოდში ცოტა ტკბილი, მცირე, დიდი მოგების დაკარგვა, მაგრამ თუ ამ საქონლის გაყიდვა მოწამვლისგან უფრო მეტი იქნება, თუნდაც ის, რომ არ არის შემთხვევით, რომ შეიძინოთ დაბრუნდება ის ისევ შენგან ყიდვას? ჩვენი ზარალი კომპანიის რეპუტაციის გრძელვადიანი ინტერესებია მოკლე მოგების სანაცვლოდ, რაც არის სეზამის თესლის არჩევისა და საზამთროს დაკარგვის საკითხი.

3, ნუ შეგეშინდებათ ზარალისგან, ისწავლეთ ყოველ ჯერზე მიღებული გაკვეთილებისგან, ახალი საკვების მენეჯმენტი არის საკმარისი მოთმინება, ყურადღება მიაქციოთ სამუშაოს დეტალებს, გაარკვიეთ სად არის პრობლემა, აქტიურად აუმჯობესებს გზებს და საშუალებებს ფოკუსის განსახორციელებლად, რეგულარული შემოწმებებით, ამ მენტალობით, ნებისმიერი პრობლემა მოგვარდება.

მხოლოდ მაშინ, როდესაც ჩვენ მუდმივად ვუმჯობესებთ ახალი საკვების მენეჯმენტის დეტალებს და ვსწავლობთ ტექნიკური გამოცდილების დაგროვებას თითოეული საქონლის დამუშავებასა და შენარჩუნებაში, ჩვენ შეგვიძლია თანდათანობით და ეფექტურად გავაკონტროლოთ ზარალი მთელი პროცესისგან, ასე რომ, ჩვენ შეგვიძლია უკეთესი გაყიდვები და მოგება გვქონდეს.