პირდაპირი გაცივებული ცივი შენახვის მნიშვნელობა: ცივი შენახვის აორთქლების გამაგრილებელი მილის პირდაპირ ფიქსირდება საცავის დაფაზე. როდესაც აორთქლება შთანთქავს სითბოს, გაგრილების მილის მახლობლად ჰაერი უფრო სწრაფად იკლებს, რითაც ქმნის ბუნებრივ კონვექციას ცივ საცავში, თანდათანობით ახდენს საერთო გაგრილების გაცნობიერებას, ანუ პირდაპირ გაგრილებას, მაგალითად, რკინის მილები, ალუმინის მილები და ა.შ.
ცივი შენახვის აორთქლების შედეგად წარმოქმნილი ცივი ჰაერი, რომელიც იძულებულია მიმოქცევაში მოხვდეს გულშემატკივართა მეშვეობით, ისე რომ ცივი ჰაერი თანაბრად გადანაწილდეს ცივი შენახვის თითოეულ ნაწილში, გაგრილების მისაღწევად, ანუ გაგრილების მეთოდი, რომელიც იყენებს გულშემატკივარს ცივი ჰაერის მიმოქცევაში.
პირდაპირი გაგრილების ცივი საცავი
პირდაპირი გაგრილების ცივი შენახვის უპირატესობა:
1. პირდაპირი გაგრილების ტიპის ცივ შენახვას აქვს მარტივი სტრუქტურა, შედარებით დაბალი უკმარისობის მაჩვენებელი და დაბალი ღირებულება, რომელიც იწვევს დაბალ ფასს.
მეორე, გაგრილების ეფექტი კარგია, შედარებით რომ ვთქვათ, ის უფრო ენერგიის დაზოგვა და ენერგიის დაზოგვაა.
3. ბუნებრივი კონვექცია არსებობს ჩაკეტილ სივრცეში, ჰაერის ტენიანობა შედარებით მაღალია, ხოლო საკვების ტენიანობა ადვილი არ არის დასაკარგი.
4. ტემპერატურა ნელა ცვალებადდება. თუ განყოფილება მოკლე დროში ვერ მოხერხდა, ორიგინალური ტემპერატურა შეიძლება შენარჩუნდეს საწყობში მოკლე დროში, ხოლო საქონელზე გავლენა მცირეა.
პირდაპირი გაგრილების ცივი შენახვის უარყოფითი მხარეები:
1. ყინვაგამძლე პრობლემა იწვევს მომხმარებლების ხელით გაყინვას, რაც შრომატევადი და შრომისმოყვარეა და არასასურველია.
2. ყინვაგამძლე პრობლემა სერიოზულად იმოქმედებს აორთქლების სითბოს შთანთქმის გაგრილებაზე, ხოლო გაგრილების ეფექტურობა მნიშვნელოვნად შემცირდება.
3. ბუნებრივი კონვექცია ცივი შენახვის განაწილებას არათანაბრად ხდის, ხოლო ცივ საცავში არის მკვდარი კუთხეების გაყინვა. საკვების გაყინვის ხარისხი განსხვავებულია, ხოლო გამაგრილებელი ეფექტი ცუდია.
მეოთხე, გაგრილება ოდნავ ნელია, რადგან მილსადენის მახასიათებლების მიხედვით, გაგრილების სიჩქარე ოდნავ ნელია;
5
საჰაერო გაცივებული ცივი საცავი
ჰაერის გაცივებული ცივი შენახვის უპირატესობები:
1. ჰაერის გაცივებული მაცივარი, ძირითადად, არ ქმნის ყინვას მაცივრის შიდა კედელზე, რომელიც თავიდან აიცილებს მომხმარებლების მიერ სახელმძღვანელო გაყინვის პრობლემას და დაზოგავს მომხმარებლის შეშფოთებას და ძალისხმევას, ასე რომ, მას მრავალი მომხმარებელი მიესალმება.
2. გამაგრილებელი ჰაერი იძულებულია გულშემატკივართან მიმოქცევაში, ცივი შენახვის გაგრილების სიჩქარე უფრო სწრაფია, ხოლო ცივი ჰაერის განაწილება უფრო დაბალანსებულია.
3. სწრაფი გაგრილება, გამაგრილებელი გულშემატკივარი შეიძლება სწრაფად გაგრილდეს, ისე, რომ საწყობში ტემპერატურამ შეიძლება სწრაფად მიაღწიოს საქონლის მოთხოვნილ ტემპერატურას.
მეოთხე, პირდაპირი გაგრილების ალუმინის რიგის შედარებით ფასი იაფია.
საჰაერო ხომალდის ცივი შენახვის უარყოფითი მხარეები:
1. ჰაერის გაცივებული ცივი შენახვის რთული სტრუქტურა იწვევს შედარებით მაღალი უკმარისობის მაჩვენებელს, ხოლო ღირებულება ასევე იზრდება.
2. ცივი ჰაერის მიმოქცევის გასაცნობად, გულშემატკივართა დატვირთვა დიდია, ხოლო ავტომატური გაყინვა ასევე გაზრდის ენერგიის მოხმარებას, ამიტომ ენერგიის მოხმარება დიდია.
3. სწრაფი გაგრილება და სწრაფი გაყინვა. თუ არსებობს განყოფილების მოკლევადიანი უკმარისობა, ან თერმული საიზოლაციო მასალების შერჩევა არაგონივრულია, გაგრილება უფრო სწრაფი იქნება. ამრიგად, უნდა არსებობდეს გარკვეული მოთხოვნები იმ დროისთვის, როდესაც შემდგომი გაყიდვების მოვლის პერსონალი კართან მოდის.
მეოთხე, საწყობში საკვები მარტივია გაშრობა, ხოლო საქონელი, რომელიც არ არის შეფუთული, ან ტუიერი ადვილია გამხმარი და დაკარგოს ტენიანობა.
პოსტის დრო: APR-07-2022
